Verse ingrediënten
Wat maakt de bieren van Lux Brewery nu zo bijzonder? Naast uitgebreide kennis en veel aandacht voor de recepten, zijn uiteraard ook de ingrediënten onmisbaar voor de unieke smaken en aroma’s van onze bieren. Zo kiezen we er tijdens het brouwproces bewust voor om zo min mogelijk gebruik te maken van extracten en puree. Dit doen we met het oog op de totale beleving, aangezien verse ingrediënten over het algemeen meer aroma en smaak overbrengen op het speciaalbier.
Dit ervaar je dan ook zeker in onze Luxe Frambozen Stout, winnaar van de zilveren medaille bij de Dutch Beer Challenge 2018 en winnaar van de gouden medaille bij de Dutch Beer Challenge 2019. Met dank aan de grote hoeveelheid verse frambozen beschikt de Frambozen Stout over zijn unieke smaak en aroma. Zoals we al zeggen, het gaat voor ons om de volledige ervaring.
Lokale ingrediënten
Voor onze ingrediënten proberen we zoveel mogelijk samen te werken met lokale ondernemers. Denk hierbij o.a. aan honing van Imkerij de Walhut, thee van Charlotte’s Choice en koffiebonen van koffiebranderij BeanBrothers. Zij zijn stuk voor stuk gevestigd in Eindhoven. Daarnaast werken we bijvoorbeeld ook met quinoa van Lola Quinoa uit ‘s-Hertogenbosch. De aandacht van deze lokale ondernemers proef je terug in hun mooie producten en dus ook in ons unieke Eindhovens bier.
Onze bieren als ingrediënt
Naast het bedenken van nieuwe bieren, houden we ons ook bezig met alle mogelijke producten op basis van ons speciaalbier. Denk bijvoorbeeld aan bierbrood, bierchocolade, bier ijs en bierkaas. Het blijft altijd een aangename verrassing wat je met goed bier kunt creëren. Dit is dan ook de reden dat we iedere keer weer op zoek gaan naar nieuwe en bijzondere bierproducten. Onze bierkazen bestel je nu eenvoudig via onze shop.
